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흐르는 강물처럼

인덕원 맛집 우서방 돈각시 구석에 숨은 집을 찾았다.

안녕하세요. 방랑밍크입니다.인덕원역에서 약 15분 정도 거리에 위치한 관양동에 있는 우서방 돈각시 라는 음식점입니다.번화가에서 조금 떨어져 있기는 하지만 맛이라면 둘째가라면 서러운 곳이라서 소개해본다. 이날은 소갈비를 먹으러 갔다시원한 동치미 국물에 반찬도 많이 주셨다. 소갈비살을 주문했는데.. 샐러드와 다양한 밑반찬이 나왔다. 참고로 양념게장도 나왔던건 안비밀리필도 된다. 미국산 갈비살이었는데 프라임급이상을 사용해서 그런지 무척이나 부드럽고 식감이 좋았다. 개인적인 생각에는 참숯 백탄과 더불어서 피아노불판이 절묘하게 어울어지면서 고기 맛과 그 풍미를 더 한 것 같다는 생각이 든다. 참숯 백탄의 위력이 바로 이런 것일까? 맛있게 구워진 갈비살을 보니 소주 생각이 절로 나더라. 마무리로 먹었던 짜글이냉면을..
맛집 2021. 2. 18. 07:35
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