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흐르는 강물처럼

의정부 신곡동 맛집 참숯으로 구운 쪽갈비 인생극장.

안녕하세요. 방랑밍크입니다.이번에 소개할 곳은 의정부 신곡동에 위치한 쪽갈비 맛집 인생극장이라는 곳입니다. 다양한 고기메뉴가 있었는데 그중에서 쪽갈비가 가장 크게 눈에 들어왔다.그외, 소생갈비살, 갈비살, 진꽃살 등 다양한 고기메뉴도 있었다. 마카로니무침마카로니와 완두콩, 콘옥수수와 함께 마요네즈 범벅으로 만들어나왔다. 떡 양파절임소스와 고추장 소스 된장찌개는 두부와 표고버섯 그리고 애호박까지 넣어서 진하게 끓여냈다. 숯불에 초벌로 내어나온 고기약 70~80%이상 구워져서 나와서 불판에 올리고 마무리 굽기만하면 된다. 김치 별도의 기름종지에 담아서 나왔는데.. 참기름이 너무 많이 들어갔다. 껍데기서비스로 올려주신 돼지껍데기왠만한 돼지껍데기 집보다 맛깔스럽다. 참숯과 구리석쇠불판위로 마지막 재벌구이를 해본..
맛집 2021. 2. 27. 07:02
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