흐르는 강물처럼

안녕하세요. 방랑밍크입니다. 속초에 가면 해산물만 맛봐야한다는 편견을 버렸던 집이다. 지인과 함께 속초에 가서 현지지인이 소개한 맛집을 소개한다. 그도그럴것이 속초 현지인은 오히려 수산물보다는 간간히 육고기를 즐겨한다는 사실을 알았다. 고기집 사장이 고기보다 생선을 좋아하고 횟집 사장이 고기를 즐겨먹는 이유도 그런 것이 아닐까?^^ 이름이 독특하다. 치커리 생구이 ** 메뉴판 셋트메뉴를 추천하고 싶다. 1. 한우모둠 셋트 2. 돼지모둠 셋트 개인적으로는 한우모둠 셋트를 추천하고 싶다. 차돌과 살치살을 함께 맛볼 수 있는 맛 상차림이 푸짐하다. 그중에 강원도식 김치맛이 아직도 잊혀지지 않는다. 한우차돌과 더불어서 눈꽃이 하얗게 피어난 마블링이 무척이나 좋았던 살치살 진짜 입안에서 살살 녹안내리더라. 칼집까..

안녕하세요.에스티입니다. 오늘은 오랜만에 속초에 와서 지인들과 시간도 보내고 현지인께서 안내한 속초 맛집에서 도루묵찌개, 게무침, 도치알탕을 맛본 후기를 올려봅니다. 야외테이블도 갖추고 있었는데 이제 겨울이라서 야외에는 거의 사람들이 없습니다. 하지만 속초 자체가 해양성기후라 겨울에도 많이 춥지 않아요. 수족관 홍게 그리고 해산물홍게는 나중에 게무침으로 먹었구요. 뒤에 나오지만 처음 맛보는 메뉴였어요.도루묵찌개 도루묵은 12월 중순이전에 드셔야 알이 조금 덜 질기다는 이야기도 들었어요. 아.그러면 내가 도루묵을 먹을때마다 날짜가 서로 다르면서 어떨때는 질기고 언제는 덜 질겼던 이유가 있었네요. 확실히 알이 부드러웠어요. 이때가 11월말이었어요. 처음 맛보는 홍게 게무침 홍게를 생으로 찌고 다리들은 그대로..